بر اساس نتایج یک مطالعه جدید، مصرف عادی پروتئین Whey قبل از وعده ی غذایی می تواند به از بین بردن اضافه وزن کمک کند. مردان چاق و دارای اضافه وزن را به طور تصادفی در دو گروه پروتئین Whey و سویا قرار دادند. پاکت ها در اختیار هر یک از گروه ها قرار گرفت؛ یکی متشکل از کنستانتره پروتئین Whey(۶۵ گرم) و دیگری پروتئین جدا شده سویا (۶۰ گرم) که هر دو به یک میزان از پروتئین بهره مند بودند(۵۴ گرم). سپس از آن ها خواسته شد تا پروتئین ها را با آب مخلوط کنند و آن را ۳۰ دقیقه قبل از سنگین ترین وعده ی غذایی در بعد از ظهر مصرف کنند. هم چنین به آن ها تذکر داده شد که رژیم عادی غذایی خود و الگو های روزانه فعالیت ها را حفظ کنند.

پس از ۱۲ هفته تغذیه ی روزانه پروتئین، نرخ میزان گرسنگی در گروه Whey(۴۳%) بیشتر از گروه سویا(۲۵%)  کاهش پیدا کرده بود و این به معنی کاهش گسترده تر در دریافت انرژی به خصوص از کربوهیدرات ها بود. افراد گروه Whey حدودا دو برابر افراد گروه سویا وزن از دست دادند. درصد چربی بدن از ۲۹.۶% به ۲۰.۴% در گروه Whey و از ۲۸.۲% به ۲۵.۱% در گروه سویا کاهش پیدا کرد. توده ی عضلانی در گروه Whey نسبت به گروه سویا افزایش بیشتری داشت، این در حالی است که هم پروتئین سویا و هم پروتئین Whey رشد عضلانی قابل توجهی را حاصل کردند. این تحقیق تایید می کند که مصرف یک نوشیدنی پروتئینی Whey، ۳۰ دقیقه قبل از یک وعده ی غذایی سنگین اثر بیشتری از نوشیدنی های بر پایه سویا در کاهش اشتها و افزایش از دست دادن چربی و وزن دارد.

منبع:

Whey protein significantly reduces hunger, weight and body fat in those who are overweight,

Jeff S. Volek, Ph.D., R.D.